吃东西“挑三减四” 减少消化道肿瘤发生-当前讯息
发布时间:2023-04-03 08:45:41
来源:都市快报
(资料图)
“除了年龄、性别、遗传背景等内在因素,很多消化道肿瘤和饮食习惯是有相关性的。因此,可以通过调整饮食结构来减少消化道肿瘤的发生。”
浙江省肿瘤医院肝胆胰胃内科主任应杰儿主任医师介绍,中国居民膳食指南科学研究报告(2021)指出,以浙江、上海、江苏为代表的江南饮食,可以作为中国膳食健康模式代表。
江南饮食的6大特点:1.适当地吃一些粗粮豆类;2.饮食少油少盐少糖;3.用白肉(如禽类、鱼类、贝类、虾蟹等)代替部分红肉(如猪肉、牛肉等);4.每天一斤蔬菜、半斤水果;5.坚果、奶制品做零食;6.烹调方式上多蒸煮少油炸。
应杰儿主任给出了一份“挑三减四”的饮食清单,供大家参考——“挑三”:挑新鲜果蔬、挑全谷物、挑优质高蛋白质食物;“减四”:减加工肉制品、减高盐食物、减高脂肪食物、减甜饮料。
“通过建立良好的饮食习惯,可以让胃肠道功能更加健康,远离消化道肿瘤。”应杰儿主任表示。